Saray Aşuresi

Malzemeler:

2 su bardağı aşurelik buğday,
1 su bardağı kuru fasulye,
1 su bardağı nohut(haşlanmış ve kabukları soyulmuş),
4 su bardağı şeker,
10 adet kayısı,
5 adet incir,
1 su bardağı tuzsuz badem,
1 su bardağı kuru üzüm,
1 su bardağı kuş üzümü,
2 çorba kaşığı dolma fıstığı,
4 çorba kaşığı nişasta,
1 su bardağı gül suyu,
süslemek için:
nar,badem,antepfıstığı,
Yapılışı:
Buğday,kuru fasulye ve nohut geceden ayrı ayrı ıslatılır.Ertesi gün nohut,fasulye ayrı ayrı haşlanır ve süzülür.Buğday büyük bir tencereye bol su ile koyulur,orta ateşte ara sıra hafif karıştırılarak iyice pişirilir.Kuru incir ve kayısı ayrı ayrı 1-2 dk.haşlanır.Süzüp küp küp doğranır.Buğdaydan 4-5 kepçe alınır robotta iyice çekilir ve tencereye ilave edilir.Tuz,nohut,fasulye,şeker,üzüm ilave edilir.Hafifçe karıştırılarak 20 dk. pişirilir.Nişasta gül suyu ile eritilir sonra tencereye ilave edilir.5 dk.daha pişirilir ocaktan alınır.Kapağı kapatılıp 30 dk.dinlendirilir.Kaselere boşaltılır.Üzeri nar tanesi,badem,fıstık ile süslenir ve servis yapılır.

asure

The Palace Ashura
Ingredıents:
2 cups husked wheat,
1 cup haricot beans,
1 cup chickpea(boiled and peeled)
4 cup sugar,
10 pieces of apricot,
5 pieces dried figs,
1 cup unsalted almonds,
1 cup raisins,
1 cup currants,
2 tablespoon pine nuts,
4 tablespoon of starch,
1 cup of rose water,
to decorate:
pomegranate,almonds,pistachios,
Preperation:
Wheat,haricot beans and chickpea sooked night separately.The next day,boiled haricot beans and chickpeas separately and filter.Wheat is put ın a large saucepan with plenty of water,over medium heat stirring occasionally,wheat is cooked thoroughly.Dried figs and apricots boil for separately 1-2 minutes,filtered and chopped into cubes.Take 4-5 scoop of wheat,the robot is drawn well and in saucepan is added.Salt,chickpea,beans,sugar,grapes is added.Cook 20 minutes,stirring lightly.Dissolved starch with rose water after in saucepan is added.Cook 5 minutes more,taken from the quarry.Cover off and rest for 30 minutes.İn bowl is emptied.Over pomegranate seeds,almonds,pistachios decorated with and is served.

 

Nermin Safure Öz

www.ingilizcedelisi.com

Bir önceki yazımız olan İngilizce Kişi Tanıtma Örnekleri başlıklı makalemizde ingilizce deneme, ingilizce kişi özellikleri ve ingilizce kişieri tanıtma hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir